| 萱曳 | 2008-07-16 17:02 |
 黑蜜的独特香甜，配合冰冷的葛粉丝，令清凉口感在口中久久不散，暑气全消。 分量：1人 预备时间：15分钟 制作时间：10分钟 预先准备 浸果丸糖水：水50毫升，砂糖50克。 材料 葛粉丝30克，西瓜丸15克，杜果丸15克，蜜瓜丸15克，黑蜜18毫升，糖水50毫升。 制作 (1)将西瓜丸、卡亡果丸、蜜瓜丸置糖水中渍味备用。 (2)将葛粉丝以开水煲至软身，用清水过冷后待用。 (3)葛粉丝置于冰水中，配上西瓜丸等作点缀。 (4)以黑蜜作调味食用。 心得 葛粉丝过早煮熟会令颜色转变成奶白色，而失去弹性。 |
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