| 萱曳 | 2008-07-21 15:25 |
 材料: 南瓜........180克 牛奶........80毫升 奶油........50毫升 鸡蛋........1个 蛋黄........1个 砂糖........3大勺 焦糖汁材料: 砂糖..........4大勺 水............1大勺 开水..........少许 做法: 1.南瓜去皮,去瓤,切块,放微波炉里用专用器皿装着,盖盖,转熟,压泥. 2.鸡蛋和蛋黄打散,和南瓜泥搅匀. 3.牛奶和奶油和3大勺糖混合,用微波炉加热2分钟. 4.把2中的加入3中混合,用筛网过筛. 5.过筛后倒入布丁碗中,把碗盖盖,搁在一盘中,盘中放些热水,一起入微波炉用解冻档转至凝固即可. 6.小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入,中火,一直搅拌,直出现糖色后,可再加少许开水.搅匀即可成焦糖汁. 图解：  小叮咛: 放凉后,入冰箱冷藏,然后再食用哦.如有烤箱者,最好用烤箱150度,30-40分钟.味道应该更好. |
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